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El hidromiel elixir Gerlach es una bebida alcohólica fermentada a base de agua, miel y levaduras. Tiene como base el legado de colonos alemanes, en particular la familia Gerlach-Shlegel, quienes fueron los que mantuvieron la tradición de fabricar el hidromiel.
El hidromiel Gerlach tiene como formato botellas de 330 ml